segunda-feira, 13 de dezembro de 2010

Rabanadas no forno

Imagem do blog : Alquimia dos Tachos

Ingredientes:
- 3 copos de leite
- 3 ovos inteiros
- 1 chávena de açucar
- 1 lata de leite condensado (opcional)

Preparação:
Bata tudo muito bem, no liquidificador.
Corte dois pães grandes (tipo cacete) para rabanada em fatias, ou 5 pães tipo francês (amanhecidos e quase duros) cortados em fatias grossas.
Unte bem a assadeira c/ óleo de canola e coloque as fatias lado a lado.
Espalhe a mistura que foi batida no liquidificador, um pouquinho sob as fatias de pão e o restante sobre as fatias de pão, até que fiquem bem molhadas .
O tabuleiro ficará quase cheio da mistura.
Não tenha pressa em colocar o tabuleiro no forno.
Deixe que o pão absorva bem a mistura para que as rabanadas não fiquem duras ou ressequidas.

Aqueça o forno por 10 minutos, antes de colocar a assadeira c/ os pães.

Leve o tabuleiro ao forno e deixe até que o pão fique dourado.
Retire do forno e espere que arrefeça por 5 minutos (não deixe esfriar de todo para não se colarem ao tabuleiro), retire as fatias de pão com o auxílio de uma espátula ou uma escumadeira.
Passe as fatias no açúcar misturado com canela.

As rabanadas ficarão semelhantes às fritas, bem mais sequinhas e sem gordura.

Bom apetite !

domingo, 12 de dezembro de 2010

Quer manter o ar mais puro dentro de casa ?

O ar que circula nos ambientes internos também pode ser prejudicial à saúde da sua família e , nesta altura do ano com o inverno lá fora e a casa mais fechada e cheia das decorações de natal e as crianças de férias da escola,o ambiente degrada-se mais rápidamente.
Para anular essa situação há várias alternativas.
Confira estas dicas para manter um ambiente saudável.


Imagem da web


Geralmente só nos preocupamos com a poluição das ruas, mas o ar que circula nos ambientes internos também pode ser prejudicial à saúde da sua família.
Agora, uma pesquisa americana, publicada no jornal científico HortTechnology vem chamar a atenção para os níveis de ozônio em locais fechados.
De acordo com os cientistas, para evitar a concentração desse poluente, considerado um dos mais prejudiciais à qualidade do ar atmosférico, basta ter plantas dentro de casa (ou no escritório).
Esta, foi também a medida adoptada pela Nasa para manter o ar mais puro dentro da estação orbital.
Entre as espécies indicadas como as mais eficientes, estão espada-de-são-jorge (Sanseviera trifasciata), jibóia (Epipremnum aureum) e clorofito (Chlorophytum comosum).
E não é apenas para combater o ozônio que é importante ter plantas dentro de casa.
Elas também podem transformar gás carbônico em oxigênio, regulrar a humidade do ar e ainda captar alguns poluentes por meio de suas folhas, raízes e microorganismos.

Algumas espécies também têm finalidades específicas; confira:

·Gérbera, begônia e crisântemo: indicadas contra fumaça de cigarro. Utilizar nas salas e quartos;
·Azaléia e antúrio: combatem poluentes como COVs e amoníacos. São indicadas para cozinhas e banheiros;
·Cactos: combatem ondas eletromagnéticas. A dica é colocá-los próximo ao micro-ondas e aos televisores
·Orquídea-borboleta: indicada para equilibrar a humidade;
·Flor-do-Natal e Lírio: para espaços pouco ventilados.

Dicas para manter o ar de sua cada vez mais limpo.

Além das plantas, evitar produtos químicos em excesso pode fazer uma grande diferença para a saúde de toda a sua família.

-Produtos de limpeza, tintas e vernizes são considerados grandes poluentes das casas, pois são formulados com Compostos Orgânicos Voláteis (COVs). Essas substâncias são liberatadas na atmosfera e podem causar incômodos como irritação nas vias respiratórias, fadiga e falta de ar;

-Para evitar o contato com os COVs, não compre produtos de limpeza formulados com cloro, formaldeído e solventes. Outro cuidado é evitar os clandestinos, sem embalagem própria ou rótulo que descreva os conteúdos químicos e indique o fabricante;

-Procure conhecer e testar os produtos de limpeza ecológicos que existem no mercado. Dê preferência àqueles que tenham selo de certificação;

-Outra alternativa é buscar alternativas caseiras e igualmente eficientes. O vinagre tira manchas de tecidos, neutraliza odores fortes, remove gordura e limpa azulejos, fogões e panelas. Já o bicarbonato de sódio serve para limpar pias, bidês e vasos sanitários, e também substitui o cloro na remoção de limo - para isso, basta deixar o bicarbonato agir por uma hora e, depois, retirar o limo com uma mistura de suco de limão e sal;

-Ao desinfetar ambientes, use água quente e sabão;

-Para retirar a poeira, opte por vassouras, aspirador de pó e panos. Com isso, você diminui o uso de produtos químicos fortes;

-Na hora da limpeza, prefira trapos em vez de toalhas descartáveis;

-Quando pintar as divisões da casa (e principalmente o quarto das crianças), escolha tintas à base de água e, durante o processo, mantenha o quarto bem arejado e com iluminação natural;

-Todos os ambientes merecem a mesma atenção, mas alguns espaços precisam de cuidados redobrados, como cozinhas com coifas ou exaustores, que acumulam sujeira nos filtros. Ranhuras ou “trincas” em pias e pisos também devem ser observadas, assim como o box do banheiro - nesse espaço, que é bastante húmido, podem surgir bactérias e fungos;

-No quarto do bebê, evite o uso de aromatizantes com fragrâncias de “cheiro de bebê”, pois esses produtos possuem alta concentração de COVs;

-Ao lavar as roupas do bebê, dê preferência para o sabão de coco, que é neutro e menos nocivo à pele e à natureza;

-Para o chão do quarto das crianças, escolha pisos de vinil e tapetes de borracha. Estes materiais, além de proteger seu filho de quedas, são de fácil manutenção.

-Limpe o filtro do ar-condicionado a cada seis meses. Caso alguém da família sofra de alergia, essa limpeza pode ser feita a cada 3 meses.

Fontes: Michele Mattar, designer e arquiteta de interiores; Luiz Fernando Lucho do Valle, engenheiro e presidente da Ecoesfera Empreendimentos Sustentáveis; Neimar Dias, técnico em refrigeração; Maria Augusta, paisagista.

Uma dica minha :
Nas divisões mais escuras as plantas têm dificuldade em desenvolver-se e materem-se saudáveis.
Nessa situação podemos sempre improvisar.
Que acha deste improviso que eu descobri no site : Pensando Verde ?





Fica uma gracinha, não acha ?
:-)
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