Pudim de Laranja

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Ingredientes:

• 2 chávenas (chá) de açúcar
• 2 chávenas (chá) sumo de laranja
• 6 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de maisena

Modo de Fazer:

Numa panela, em lume brando, derreta 1 chávena (chá) de açúcar até obter o caramelo.

Forre uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro com essa calda.

Bata bem o restante dos ingredientes no liquidificador por 2 minutos e despeje sobre o caramelo na forma.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido em banho-maria por 1 hora ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Retire do forno, deixe arrefecer e leve ao frigorífico por 2 horas.

Desenforme e sirva de seguida.