Bolo de Leite

Quer um bolo que fique fofinho e não dê muito trabalho a fazer?
Este bolo de leite é um desses bolos práticos que nunca me deixou mal.
Nesta receita, acrescentei uma parte com chocolate em pó para imitar o bolo mármore mas a receita original não leva o chocolate.
Pode por isso, optar pelas duas versões, porque ambas ficam boas.

Ingredientes:

300 g de açúcar
125 g de manteiga
250 g de farinha
4 ovos
2 dl de leite
1 colher de chá de fermento em pó ( dispensável se a farinha já contiver fermento )

Preparação :

Bate-se o açúcar com a manteiga seguido do leite e dos ovos que podem ser inteiros ou com as claras batidas em castelo ( eu usei inteiros).
Adicione por fim peneirada com o fermento e envolva sem mexer muito.

* Nesta fase da receita, se quizer imitar o bolo mármore, separe um pouco da massa e adicione duas colheres de sopa de chocolate em pó.
Depois, quando for despejar para a forma, intervale as duas colorações para imitar o marmoreado.

Leve a cozer em forma untada de manteiga e passada pela farinha em forno pré-aquecido  regulado para 180 graus.
Vá testando com o palito até sair seco.
Depois desenforme e , se escolheu assá-lo num tabuleiro, quando o desenformar faça-o numa bancada coberta com açúcar.
Depois corte em cubos e coloque numa travessa a gosto.