LEMAS DA VIDA SAUDÁVEL
Fórmulas mágicas de saúde são repassadas sem
que
haja questionamento sobre suas evidências
científicas
Cinco mitos de saúde que devem ser
ignorados
Descubra cinco mitos de saúde que apesar de seguidos à
risca não têm qualquer embasamento científico
3 de novembro,
2013
Médicos, revistas de saúde e amigos sempre têm na ponta da língua
receitas para uma vida longa e saudável. O
problema é que essas fórmulas mágicas são repassadas sem que haja questionamento
sobre suas evidências científicas. Muitas vezes, tais dicas não passam de mitos,
que de tão repetidos acabam ganhando adeptos. Confira abaixo cinco mitos que não
influenciam na vida saudável.
Beber dois litros de água por dia
Recomendada há décadas por médicos, essa prática não tem embasamento
científico. Especula-se que tenha sido criada pelo setor de água engarrafada,
mas o mais provável é que ela tenha sido difundida em 1945, quando Conselho
Nacional de Pesquisa dos EUA recomendou que adultos deveriam ingerir um
mililitro de água para cada caloria consumida. Em uma dieta de 2 mil calorias
diárias, essa recomendação se aproxima de dois litros por dia.
Contudo, as pessoas costumam ignorar o fato de que todos os alimentos que
ingerimos contêm água em sua composição. Líquidos, como chá e sucos também.
Logo, a não ser em ocasiões de calor, quando se transpira muito, ingerir um
litro de água por dia, apenas quando sentir sede, é o suficiente.
Açúcar deixa crianças hiperativas
É difícil de acreditar, mas o açúcar não deixa crianças hiperativas. Foi
o que provou uma análise feita com base em 12 estudos de 1996, em que os
voluntários não sabiam quais crianças tinham consumido açúcar e quais tinham
ingerido placebo.
Um dos estudos analisados concluiu que o efeito causado pelo açúcar está
na cabeça dos pais. Neste estudo, pais e crianças “sensíveis ao açúcar” foram
separados em dois grupos. Em um deles, os pais foram informados que suas
crianças haviam ingerido uma grande quantidade de açúcar, ao outro grupo de pais
foi dito que as crianças ingeriram placebo. Ao observar seus filhos, os pais do
primeiro grupo imediatamente disseram que eles estavam hiperativos. O que eles
não sabiam é que as crianças de ambos os grupos haviam ingerido
placebo.
Algumas pesquisas revelam que o açúcar afeta o cérebro das crianças de
forma positiva. Um estudo feito pelo psicólogo inglês David Benton revelou que
30 minutos após consumir açúcar, as crianças se mostram mais concentradas em
suas tarefas.
Pílulas antioxidantes fazem viver mais
Ao metabolizar os alimentos ingeridos, as células produzem os chamados
radicais livres, associados a várias doenças degenerativas. Porém, o nosso corpo
produz substâncias que atuam como antioxidantes, expulsando os radicais livres
de nosso organismo.
Pensando nisso, na década de 1970, o ganhador do prêmio Nobel de química,
Linus Pauling, começou a incentivar o uso de pílulas antioxidantes antes mesmo
dos benefícios serem comprovados.
Na década de 1990 começaram a surgir os resultados dos estudos feitos com
tais substâncias. As evidências comprovaram que as pílulas apresentam uma ação
antioxidante nos tubos de ensaio, mas não produzem qualquer benefício ao nosso
organismo.
Alguns quilinhos a mais significam menos anos de vida
A obesidade é nociva, mas alguns quilinhos extra não. Muito pelo
contrário. De acordo com um estudo recente, feito pelo Centro de Controle de
Doenças dos EUA, ter uns quilos de reserva pode ajudar o corpo a combater
infecções. Ou seja, algumas dobrinhas não representam sentença de
morte.
Podemos e devemos desintoxicar nosso organismo
O mundo está rodeado de substâncias tóxicas. Elas estão presentes até
mesmo nos alimentos. O organismo conta com a ajuda dos rins e do fígado para
desintoxicar o corpo. Porém, algumas substâncias levam anos até ser
completamente eliminadas.
Os programas de desintoxicação do organismo orientam a consumir apenas
líquidos durante um determinado período. Alimentos sólidos estão proibidos. Mas
isso não faz qualquer diferença em relação às substâncias que se acumularam ao
longo dos anos. “Leva de seis a dez anos de exposição zero para reduzir pela
metade o acúmulo dessas substâncias em nossos tecidos de gordura”, diz Andreas
Kortenkamp, toxicologista da Brunel University em Londres. A
pior parte é que ao fazer dieta o organismo libera substâncias tóxicas na
corrente sanguínea. Esse fluxo repentino pode causar sérios
problemas.
